Xornadas Naturais de Autosuficiencia: Permacultura aplicada. Agosto 2014

PERMACULTURA APLICADA: 
Bioconstrución, Agricultura Natural, Enerxía e Tecnoloxías apropiadas.

En Atios - Porriño - Sur de Pontevedra. 

Aqui podes ver a casa donde realizaremos as xornadas:
http://permaculturalouro.blogspot.com.es/p/este-es-el-reportaje-que-realizaron-en.html

O evento no Facebook:
https://www.facebook.com/events/612437872187584/

De xoves 14 de agosto a domingo 17 de 2014.

>PROGRAMA:

DÍA 1: xoves 14/08. Introdución á Permacultura e á Bioconstrución.

- Introdución Sistémica á Permacultura.- Estudo do lugar.
- Bioconstrución: explicación da construción da casa. Acertos e erros.
con André Calvo (Carpinteiro e construtor en Bioconstrución) e Bugui García.

-PRÁCTICA:
- Probas de arxila. -Produción de adobes.
- Paredes demostrativas de barro (quincha o parede francesa).
- Sofá de Superadobe.

DÍA 2: venres 15/08. Auga e Sol. Enerxía e tecnoloxías apropiadas.

- Captación, almacenamento, purificación, e distribución da auga. A xestión hídrica desde un punto de vista de deseño de permacultura aplicada. Introdución ó deseño de paisaxes de retención de auga.
- Colocación do rego por exudación con Juanrra.
- Augas grises e negras.

- Tecnoloxías apropiadas e enerxías renovabéis.
- Secador solar - Secado de alimentos.
- Fornos solares.
- Ducha solar.

-PRÁCTICA:
- Paisaxes de retención da agua. Experimentación.
- Construción dunha cociña solar con Dani García de seycosol.

DÍA 3: sáb 16/08. Agricultura Natural. Sistemas produtivos.

- Salvador Amoedo. 35 anos de agricultura natural no sur de Galiza. Experto en autosuficiencia.
- Horta natural.

-PRÁCTICA:
- Creación dun novo banco de cultivo.
- Traballo con plantas de tempada, esquexes, poda natural...
- Volta explicativa pola horta.

DÍA 4: dom 17/08. Alimentación Consciente: Natural e silvestre.

- Carlos Rodriguez de Ecohuerta en Ponteareas. Experto en Adaptación de plantas Subtropicais e Botiquín de plantas medicinais da nosa horta.
- Jose Rei. Experto en bosques comestíbeis.


-PRÁCTICA:
- Extración de clorofila - Xerminados - Pasta caseira.
- Leites vexetais - Pan de bellota con Ruth.

Un total de 36 horas de aulas, aliñadas con dinámicas de grupo, ioga, meditacións de mañá e proxeccións nocturnas dalgúns dos mellores documentais sobre o tema.

>FORMADORES:

-Bugui Garcia de Permacultura Louro.
http://permaculturalouro.blogspot.com.es/
-Dani Garcia de Seycosol: Experto en fornos e secadores solares.
-Juan Ramón Lara: Enxeñeiro experto en tecnoloxía apropiada.
-Salvador Amoedo: Experto en Autosuficiencia e agricultura natural desde hai 35 anos.
-Carlos Rodríguez de Ecohuerta.
http://carlosregalavida.blogspot.com.es/
https://www.facebook.com/ecohuerta
-Jose Rey: Experto en bosques comestíbeis.

Sepp Holzer: El rebelde agrario

A los 20 años heredó de su padre la granja familiar en las montañas de Austria y siguiendo técnicas propias de agricultura ecológica reforestó el lugar y construyó terrazas y sistemas de retención de agua, obteniendo muy buenos resultados en un clima frío y a altitudes de 1100 a 1500 metros sobre el nivel del mar.

Sepp Holzer es conocido mundialmente como el "agricultor rebelde" ya que ha persistido en el empleo de técnicas que son incomprendidas por la autoridad de su país lo que le ha costado cuantiosas multas, él mismo refiere que es el agricultor más multado de Austria, sin embargo, lejos de ocasionar un daño al ambiente ha logrado crear un sistema sustentable y ecológico que le ha llevado a convertirse en un hombre respetado a nivel mundial, fama que le ha permitido dar conferencias en diferentes países.

El enfoque central de la Permacultura Holzeriana es la regeneración y la curación de tierras y paisajes a través de la construcción de espacios capaces de retener agua. Sepp Holzer enseña cómo estos conocimientos pueden ser aplicados en todos los lugares del mundo. Lo que tenemos que hacer según él es “volver a aprender a pensar de manera natural” y “leer el libro de la Naturaleza”, es decir, observar con atención los procesos de la naturaleza, entender las interdependencias y aprender a dirigirla de tal manera, que los sistemas cíclicos naturales y los sistemas autosustentables puedan desarrollarse nuevamente.

Una vez establecido el equilibrio hídrico, se podrá plantar un bosque mixto o cultivar biotopos de frutas y verduras en cantidades abundantes y suficientes para el mantenimiento de los seres humanos (las medidas aplicadas van desde la regeneración del suelo con plantas colonizadoras, con comunidades de verduras y por medio de una interacción simbiótica entre plantas y animales, hasta la creación de cultivos mixtos en planteles elevados).

Actualmente imparte seminarios sobre permacultura en su propia granja la cual consta de 45 hectáreas de bosque de alimentos y al rededor de 70 estanques. Los animales cumplen un papel muy importante en este lugar, por ejemplo, Holzer utiliza cerdos para remover y preparar la tierra antes de sembrar, esto lo consigue arrojando algunas semillas en la zona a preparar y permitiendo a los cerdos entrar y remover la tierra con sus hocicos mientras se alimentan de las semillas, posteriormente retira a los animales y siembra en el lugar ya preparado.

Es autor de varios libros en los que describe su filosofía de vida y su forma de trabajar en su granja.

Mas info sobre Holzer en Permaculture Science

En el documental " El agricultor rebelde" se tratan estos temas. El audio está en español:

III Curso de Horto Ecolóxico e Permacultura en As Corcerizas

Esta sermana estaré como docente en este curso: 

7,8 y 9 de marzo: III Curso de Horto Ecolóxico e Permacultura 

Organizan Amigos da Terra en el centro de educación medioambiental As Corcerizas en Ourense

Hay ya apuntadas 30 personas y lista de espera pero por si os interesa para el siguiente tenéis más información en su web: 

http://ascorcerizas.com/central/100129wp/2014/02/17/iii-curso-de-horto-ecoloxico-deseno-de-permacultura/

sábado 16 de abril: jornada de charlas en Porriño

El sábado 16 de abril vamos a hacer en nuestra finca una jornada con dos charlas muy interesantes sobre huerta y bosque. Podeis traeros la comida para compartir y así pasar aquí el día disfrutando de la finca.

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Hace 30 años Emilia Hazelip estuvo en una aldea de Ponteareas dando un curso de Agricultura sinérgica en casa de Ilda y Salvador, que desde entonces practican la agricultura de "cortar y dejar", del no hacer, el espíritu de Fukuoka. No remueven la tierra, no abonan y la fertilidad de la huerta es impresionante.

A las 11 h. Salvador Amoedo nos resumirá su experiencia de estos 30 años de agricultura ecológica y natural. Tendremos tiempo para preguntas después de la charla.

Comeremos sobre las 14.30, acordaros de traeros algo para compartir (preferiblemente sin carne)

Después de comer tendremos tiempo para descansar. 

A las 17 h. tendremos con nosotros a Roi Estévez, Ingeniero de Montes que nos hablará de:

- Poda y sanidad en arboricultura
- Selvicultura (que es cómo funcionar con cada especie según sus características) y ordenación forestal
- Sistemas agroforestales (incluyendo bosques comestibles)

Sobre Roi Estévez:

"Comecei a carreira en Vigo, continuei en Lugo e rematei en Cataluña. Insatisfeito co que en España se ofertaba pasei varios anos especializándome no estranxeiro (Finlandia, Alemaña, Holanda…) ata que en Suecia entrei en contacto co mundo dos sistemas agroforestais. Canso da cuadricularidade da enxeñería en si, a flexibilidade e o aliciente social destes sistemas cautivoume e estiven varios anos traballando e especializándome en Vietnam, Brasil e Canadá. Agora, recentemente retornado a Galicia, intento poñer en práctica algúns deses coñecementos."

Sobre sua charla:

"A charla terá formato zoom. Comezaremos falando das podas e da sanidade da árbore para coñecer a base de calquera sistema. Despois aloxarémonos un pouco para ver como se xestiona un grupo de árbores, xa que cada especie funciona diferente e necesita coidados concretos. Por último veremos o que pasa cando se mesturan diferentes especies arbóreas, arbustivas e hortícolas, mencionando tamén outros produtos secundarios do bosque."

Las charlas las desarrollaremos en Porriño aquí teneis como llegar, cualquier duda me llamais al 672232331


Ver Casa de Bugui y Miriam en un mapa más grande

Pueblos en transición

Reportaje de la 2 sobre pueblos en transición

DOCUCHARLAS sobre Permacultura en Febrero en Porriño

En febrero y Marzo hemos preparado unas docucharlas de entrada libre en Porriño para profundizar en las distintas facetas de la Permacultura, con especialistas en cada una de ellas. Os adelanto las de Febrero.

FEBRERO

Jueves 10 - 19.30 h.

"Energías Renovables: autosuficiencia energética práctica."

Juan Ramon Palomares: Técnico sup. en sistemas automáticos.

Jueves 17 – 20.00 h

"Nutrición y medicina natural, ética y solidaria"

Juan José Núñez, Médico higienista. Trabaja en la Seguridad Social.

Jueves 24 – 19,30 h.

"Moda Ecológica y Sostenible"

María Almazán: Diseñadora de moda ecologica y sostenible

El lugar donde desarrollaremos estas actividades es en el centro sociocomunitario de la calle Pio XII. Hay un parque, y cruzando a través de él un centro social. Antes era llamado de la 3ª edad y ahora centro socio comunitario. Entra por la cafetería y a tu mano izquierda hay un salón donde es la charla. Te esperamos.

Ver charla permacultura 16-12-2010 en un mapa más grande

jueves 16 de diciembre. Introducción a la Permacultura en Porriño

Nos volvemos a reunir el jueves 16 para no perder este buen ritmo con el que empezamos en la primera convocatoria. En esta ocasión profundizaremos en la Permacultura y su concepto de diseño. También pasaremos fotos de la experiencia de la red de Permacultura de Galicia desde su fundación hasta la actualidad, analizando el proceso de grupo.

Tenemos muchas actividades pensadas para Enero y Febrero y nos gustaría compartir y debatir cuales son son de vuestro mayor interés para poder organizar el programa. Esto lo haríamos si nos da tiempo, también el jueves 16.

Animaros y avisad a quien le interese.

El lugar donde desarrollaremos esta actividad es en la calle Pio XII. Hay un parque, y cruzando a través de él un centro social. Antes era llamado de la 3ª edad y ahora centro socio comunitario. Entra por la cafetería y a tu mano izquierda hay un salón donde es la charla.

Ver charla permacultura 16-12-2010 en un mapa más grande

charla coloquio en Porriño: Louriña en transición.

El jueves 25 de noviembre, a las 8 de la tarde, en el centro social que hay en Pio XII en Porriño (detrás del parque) realizamos una reunión abierta para quién esté interesado en la práctica de la Permacultura. En el cartel podeis ver algunas de las propuestas que nos interesan, si alguna de ellas os resuena, veniros este día.

Los pueblos, barrios, comunidades o ciudades en transición, (transition towns) son un movimiento internacional de personas que han empezado a organizarse en sus municipios y localidades para  obtener una mayor soberanía alimentaria y mayor independencia energética. El concepto fue creado por un estudiante, Louise Rooney, que asistía a clases de permacultura de Rob Hopkins, quien posteriormente llevó entre 2005 y 2006 esa idea a la práctica en su pueblo natal, en Totnes, Inglaterra.

mas info: http://elproyectomatriz.wordpress.com/2010/10/11/pueblos-en-transicion/

http://elproyectomatriz.wordpress.com/2010/10/11/pueblos-en-transicion/

Las Iniciativas de Transición se basan en cuatro supuestos básicos:

1) Que es inevitable vivir con un consumo de energía mucho más bajo, y que es mejor planificar que ser pillado por sorpresa.

2) Que nuestras comunidades y asentamientos actualmente carecen de robustez suficiente para capear los severos choques energéticos que acompañarán al pico del petróleo.

3) Que tenemos que actuar colectivamente, y tenemos que actuar ahora.

4) Que liberando el ingenio colectivo para diseñar creativa y proactivamente nuestro descenso energético, podemos construir formas de vida que son más enriquecedoras, están más conectadas y reconocen los límites biológicos del planeta.

Que es la permacultura

Permacultura es un término genérico para  la aplicación de éticas y  principios de diseño universales en planeación,  desarrollo, mantenimiento, organización y la preservación de hábitat apto de sostenerse en el futuro.

La Permacultura también es una  red y un movimiento internacional de practicantes, diseñadores y organizaciones, la gran mayoría de las cuales se han desarrollado y sostenido sin apoyo de corporaciones, instituciones o gobiernos.

Los ejes centrales de la permacultura son la producción de alimentos, abasto de energía, el diseño del paisaje y la organización  de (Infra) estructuras sociales. También integra energías renovables y la implementación de ciclos de materiales en el sentido de un uso sustentable de los recursos al nivel ecológico, económico y social.

Desde sus inicios a finales de los años 70, la permacultura se ha definido como una respuesta positiva a la crisis ambiental y social que estamos viviendo. (1)

El concepto - un enfoque sistémico
Un hábitat diseñado según los principios de la permacultura se entiende como un sistema, en el cual se combinan la vida de los  seres humanos de una manera respetuosa y beneficiosa con la de los animales y las plantas, para proveer  las necesidades de todos de una forma adecuada.
En el diseño de estos sistemas se aplican ideas y conceptos integradores de la teoría de sistemas, biocibernetica y ecología profunda. La atención no solo se dirige hacia los componentes individuales (=elementos), sino hacia las relaciones entre estos elementos  y su uso optimo para la creación de sistemas productivos.
Planeación, implementación y mantenimiento componen el proceso de diseño permacultural, el cual se enfoca tanto en una optimización sucesiva del sistema para las necesidades de ahora, como también en una futura productividad, abierta para ser desarrollada y refinada por las generaciones que vienen.
El proceso de diseño tiene como objetivo una integración óptima de las necesidades ecológicas, económicas y sociales del sistema, de modo que a largo plazo se pueda auto regular, y/o. mantener en un equilibrio dinámico mediante interferencias mínimas.
El modelo para esto son los procesos de autorregulación que podemos observar diariamente en sistemas ecológicos como por ejemplo en los bosques, lagos o los océanos.
El pensamiento sistémico y una acción motivada por esto buscan superar de una manera consciente  el procedimiento linear-causal todavía predominante, cuyas consecuencias destructivas están hoy más y más a la vista de todos.
Como estamos viviendo en sistemas y estamos rodeados por ellos, el pensamiento y la acción lineal-causal no pueden solucionar nuestros problemas, solamente trasladarlos en el tiempo y espacio. De esta forma nos lleva a la conclusión equivocada de ver la influencia que más nos “estorba” en este momento como la causa única de nuestros problemas. Además, por su tendencia de implementar solamente  correcciones sintomáticas, produce constantemente nuevos problemas muchas veces mayores a las anteriores.
El concepto libre de ideologías de la permacultura se abre tanto a los nuevos conocimientos y tecnologías como a los conocimientos “antiguos”, milenarias, de todas las culturas y apoya su fusión creativa en innovadoras estrategias de diseño. (2)
"La Flor de la Permacultura" - áreas de acción permacultural
(Tomado del Libro "Permacultura, Principios y sendero mas allá de la sustentabilidad", David Holmgren, 2002)
"Para muchas personas, la concepción de la permacultura es tan global en su alcance que su utilidad se ve reducida. Más precisamente, veo la permacultura como el uso del pensamiento sistémico y los principios de diseño como estructura organizativa para la realización de la visión antes expuesta . En ella se reúnen las diversas ideas, destrezas, y formas de vida que se necesita re- descubrir y desarrollar para obtener el poder con el cual pasemos de ser consumidores dependientes a ser ciudadanos responsables y productivos.
En este sentido más limitado pero importante, la permacultura no es el paisaje, o siquiera las habilidades de jardinería orgánica, agricultura orgánica, construcción de eficiencia energética o el desarrollo de ecoaldeas como tales. En cambio, puede utilizarse para diseñar, establecer, manejar y mejorar estos y todos los esfuerzos que los individuos, los hogares y las comunidades realizan hacia un futuro más sostenible.
La Flor de la Permacultura  nos muestra los ámbitos claves que requieren transformación para crear una cultura sostenible: